Kermtstraat 130
B-3512 Stevoort Hasselt
Belgique

Tél : (32) (011) 25 02 02
Fax : (32) (011) 25 43 28
scholteshof@relaischateaux.com

Propriétaire : Leon Das

Cuisinier, passionné d'antiquités et de jardins, Roger Souvereyns conjugue tous les talents au service de ses hôtes. Cette ferme du XVIIIe restaurée en est la preuve éclatante. Les 11 hectares de jardin assurent la fraîcheur des produits et la qualité des plats dont «le croquant de légumes en mille-feuille», «la crème de petits pois glacés, carpaccio de coquilles et caviar» et «le gâteau chocolat et compotée d'oranges confites».