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Gentilé : Saint-Paulinois

C'est à Saint-Paulin que l'on peut admirer l'une des quatre plus hautes chutes du Québec, la chute à Magnan issue du courant des eaux de la rivière du Loup. L'aménagement hydroélectrique, à la limite des municipalités de Saint-Paulin et de Charette, est constitué d'un barrage-déversoir, prolongé par un mur d'étanchéité, d'un canal d'amenée menant à la prise d'eau et au portail de dérivation, ainsi qu'un canal de dérivation. La centrale est sise au pied de la falaise rocheuse qui est à l'origine de la chute. La salle des machines abrite une turbine Francis double horizontale, tous les équipements de contrôle et transformation, et a été conçue pour recevoir des visiteurs selon la vocation touristique de l'aménagement.

Le site recréotouristique Le Baluchon a contribué également à l'essor touristique et économique de la municipalité. Aujourd'hui, ce village est bien connu des touristes, tant par son centre de santé que par le site exceptionnel de la vallée de la microbrasserie Les bières de la Nouvelle France. De plus, Saint-Paulin vous offre un endroit unique : La cabane Chez Gerry située dans un site enchanteur où vous pourrez contempler entre autres, des cerfs rouges de la Nouvelle-Zélande.