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Auberge du Lac Saint-Pierre

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Cette auberge de bois et de verre, située à mi-chemin entre Montréal et Québec, en banlieue de Trois-Rivières, se dresse majestueusement au-dessus du Saint-Laurent dans un décor enchanteur, là où le fleuve s'élargit au point de devenir un immense lac de 18 km. Nous sommes à Pointe-du-Lac, appelé autrefois " Pointe Amérindienne ", village fondé en 1738 sur le site même d'un campement d'été des tribus Attikamegws.

Plaisirs en quatre saisons
Si plusieurs grands hôtels ferment leurs portes dès la première brise de l'automne, l'Auberge du Lac St-Pierre est une halte privilégiée 12 mois par année.

Quel plaisir l'été de lézarder dans une chaise longue et regarder les navires glisser sur le fleuve, s'attarder au belvédère, descendre le grand escalier de bois menant à la grève et profiter de l'ombrage des vieux chênes. Sous un parasol, vous pourrez dîner ou siroter un thé glacé. La piscine extérieure est de belle proportion garnie d'une multitude de chaises longues. Somnolez sous la caresse du soleil. Quand vous rouvrirez un œil, le fleuve et le grand lac seront toujours là devant vous, séducteurs.

Selon les saisons, vous pouvez admirer les grandes migrations d'oiseaux. Ce n'est pas pour rien que le Lac Saint-Pierre a été reconnu par l'UNESCO comme réserve mondiale de la biosphère. Les grands hérons, les canards, les outardes et les oies blanches se donnent rendez-vous devant l'Auberge.

Pour une randonnée pédestre ou un tour de vélo et l'hiver en raquettes ou ski de fond, l'Auberge vous offre de découvrir, tout proche, la forêt seigneuriale de Pointe-du-lac et le vieux Moulin à moudre, un lieu historique depuis 1656. Après la visite du Moulin, partez découvrir ce joyau du passé, cette forêt tricentenaire dont l'Auberge s'est portée acquéreur. Vous vous y promènerez dans de magnifiques sentiers et des pistes balisées. La petite rivière Saint-Charles y coule paisiblement toutes en méandres. Là un petit pont, ici une chute minuscule, ailleurs des bosquets de framboises et de mûres à cueillir en saison.

La table vaut bien des détours

La cuisine d'Alain Penot est une découverte, une signature dans la cuisine mauricienne. Beaucoup de temps à créer, à équilibrer, beaucoup d'imagination. Même dans la simplicité, on retrouve des saveurs extraordinaires.

Timide comme beaucoup d'artistes, il s'est livré petit à petit. Il connaît ses produits et sait les faire chanter à leur diapason, que ce soit le wapiti, le fromage de chèvre, les petits légumes.

La carte est élaborée. Elle n'est pas conçue avec des noms soufflés qui, dès le premier coup de fourchette retombent dans l'ordinaire. Elle cache de petites merveilles :

Alain est appuyé par une équipe dynamique dont il reconnaît le talent. Tous les desserts sont concoctés sur place et sa chef pâtissière Isabelle a été honorée " chef pâtissière de l'année 2001 en Mauricie ".

Quelques recettes
Auberge du Lac Saint-Pierre 1
Petites attentions
Auberge du Lac Saint-Pierre 1

Les chambres sont spacieuses avec grand lit, climatisation électronique silencieuse, cafetière, peignoir. Dès 7hres le matin, il y a du café avec des journaux dans la verrière où pépient les pinsons mandarins dans la volière. N'hésitez pas à vous arrêter dans cette auberge champêtre où les gens d'ici sont simples, avec un grand coeur.

Comment s'y rendre
Auberge du Lac Saint-Pierre 1

De Québec (142 km)
En arrivant à Trois-Rivières, suivre les indications pour la route 55 sud (Pont Laviolette). Avant le pont, prendre la sortie Notre-Dame (route 138). En arrivant sur la route 138, tournez à droite (vers l'ouest), L'Auberge est à 9 km.

De Montréal (130 km)
Autoroute 40, direction Est. Prendre la sortie 187 (Pointe-du-Lac) cette sortie vous mène sur la rue Notre-Dame (route 138). Tournez à droite (vers l'est), L'Auberge est à 4 km.

De la rive sud
Autoroute 20, prendre la sortie Trois-Rivières. Traversez le pont Laviolette, prenez la 1iere sortie (rue Notre-Dame, route 138). En arrivant sur la route 138, tournez à droite (vers l'ouest). L'Auberge est à 9 km.

Coordonnées
Auberge du Lac Saint-Pierre 1

Auberge du Lac Saint-Pierre
1911, rue Notre-Dame (route 138)
Pointe-du-Lac, Québec, G0X 1Z0
Téléphone : (819) 377-5971; Sans frais : (888) 377-5971
Courriel : info@aubergeLacSt-Pierre.com

 
 
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